Tempranillo

Categorías: Varietales jóvenes

Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de
la variedad Tempranillo.

COLOR: Rojo cereza con reflejos morados.
AROMA: Intenso, destacan los frutos negros y notas de regaliz.
BOCA: Presenta buena estructura, es sabroso y frutal con matices a regaliz muy característicos de la variedad. Su retrogusto es frutal y muy agradable.
MARIDAJE: Permite una amplia combinación gastronómica, carnes rojas, caza y asados.
TEMPERATURA OPTIMA DE CONSUMO: 15 -18 ºC.
TIEMPO DE GUARDA: 2 – 3 años.

MÁS INFORMACIÓN

Los viñedos de los que se obtienen estas uvas están situados en terrenos óptimos para el cultivo de esta variedad.

La maduración de las uvas es controlada y su vendimia se realiza cuando se alcanza el equilibrio máximo entre sus componentes. Las uvas son fermentadas en depósitos de acero inoxidable.

La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 25 ºC Posteriormente se deja macerar unos 10 – 12 días en función del estado de la uva.

Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, se procede a su
estabilización y posterior embotellado.