Crianza Tempranillo

Categorías: Crianza

Elaborado a partir de una selección de uvas de la variedad Tempranillo.

COLOR: Atractiva e intensa capa de color rojo grosella con ligeros tonos color púrpura.
AROMA: Aromas complejos propios de la crianza, destacan los frutos rojos maduros y sutiles matices lácteos afrutados que dotan a este vino de gran elegancia aromática.
BOCA: La suavidad de los taninos que lo componen y su carácter afrutado dan lugar a un vino muy equilibrado y de gran persistencia.
MARIDAJE: Perfecto para todo tipo de carnes y quesos curados. Maridaje especial con chocolate de alta puresa de cacao.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 16 -18 ºC.

MÁS INFORMACIÓN

Las uvas son fermentadas y maceradas en depósitos de acero inoxidable.

La fermentación se realiza con una temperatura controlada entre 28 y 30 ºC y se tiene macerando unos 15 días en función de la variedad y del estado de la uva. Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino permanece en barricas de roble de 225 litros durante 9 meses. Con su posterior permanencia en botella se logra obtener un vino con la elegancia y plenitud deseada para nuestros crianzas.