Crianza Cabernet

Categories: Crianza

Ce vin a été élaboré à partir d’une sélection soignée de raisins de Cabernet Sauvignon.

COULEUR: Une belle couleur rouge grenat avec une touche rubis.
ARÔME : Nuances épicées, poivre noir et caramel parfaitement assemblées sur un fond de fruits noirs mûrs.
BOUCHE: Complexe, structuré et riche en expression de fruit mûr qui en font un vin savoureux et élégant.
MARIAGE: Accompagne parfaitement ragoûts, viandes et fromages affinés.
TEMPÉRATURE OPTIMALE DE CONSOMMATION: 16 -18 ºC.

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2013

  • MÉDAILLE D’OR - Berliner Wein Trophy 2016 

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2008

  • MÉDAILLE D’OR - MUNDUS VINI 2013

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2007

  • MÉDAILLE D’OR - Berliner Wein Trophy 2012
  • MÉDAILLE D’ARGENT – Concours Mondial de Bruxelles 2012
  • MÉDAILLE DE BRONZE – Challenge International du Vin 2012
  • MÉDAILLE D’OR - Berliner Wein Trophy 2011

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2006

  • MÉDAILLE D’ARGENT - Concours LaSelección 2010

Piedemonte Crianza Cabernet 2010

  • Guide Peñín 2016 – 86pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)

Piedemonte Crianza Cabernet 2009

  • Guide Peñín 2015 – 87pts / Rapport Qualité/Prix : Très Bon (4*)
  • Guide Peñín 2014 – 87pts / Rapport Qualité/Prix : Très Bon (4*)

Piedemonte Crianza Cabernet 2007

  • Guide Peñín 2013 – 87pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)
  • Guide Peñín 2012 – 87pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)

Piedemonte Crianza Cabernet 2006

  • Guide Peñín 2011 – 86pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)
  • Guide Peñín 2010 – 86pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Les vignobles de Bodegas Piedemonte d’où proviennent ces raisins sont situés dans des zones optimales pour leur culture.

Après un strict suivi de maturation, la vendange est effectuée lorsque l’équilibre maximal entre les composants est atteint ; toujours avec un haut pourcentage de composants polyphénoliques.

Les raisins sont fermentés et macérés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation a lieu sous température contrôlée, entre 28 et 30 ºC. Ensuite, on laisse macérer pendant environ 15 jours, selon l’état du raisin.

Une fois achevée la fermentation alcoolique et malolactique, le vin demeure dans des fûts de chêne de 225 litres pendant 9 mois. Après son élevage en fût, et grâce à son ultérieur séjour en bouteille, nous obtenons un vin avec toute l’élégance et toute la plénitude souhaitées pour notre crianza cabernet.