+dQUINCE

Categories: Vinos especiales

Pour l’élaboration de ce vin, nous avons sélectionné des raisins issus de parcelles de plus de 15 ans, avec un rendement moyen de 4000 kg/Ha.

COULEUR : Robe couleur cerise intense.
NEZ : Complexe aux arômes de confitures fruitières, avec des notes épicées et fumées.
BOUCHE : Puissant de fruit mûr, avec tanins doux et savoureux. Équilibré, enveloppant et avec une finale persistante.
MARIAGE : Viandes rouges et fromages mûrs.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION : Pas plus de 15 ºC.
TEMPS DE GARDE : 8 ans.

Piedemonte +dQUINCE 2011

  • MÉDAILLE DE BRONZE - DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015 
  • MÉDAILLE D’ARGENT – MUNDUS VINI 2015 (springtasting)
  • Sélectionné par le Jury Officiel de la Dégustation de Vins de la Communauté Forale de Navarre, dans la CATÉGORIE 9 : Vins rouges avec bois, assemblages ou monocépages, dans la Sélection de Vins d’Appellation d’Origine de NAVARRE 2015.

Piedemonte +dQUINCE 2006

  • MÉDAILLE D’OR – Concours Mondial de Bruxelles 2010
  • MÉDAILLE D’ARGENT - Challenge International du Vin 2010
  • MÉDAILLE D’ARGENT - Premium Select Wine Challenge 2010

Piedemonte +dQUINCE 2011

  • Guide Peñín 2016 – 90pts
  • WineEnthusiast 2016 – 84pts

Piedemonte +dQUINCE 2009

  • Guide Peñín 2015 – 88pts
  • Guide Peñín 2014 – 88pts

Piedemonte +dQUINCE 2006

  • Guide Peñín 2012 – 90pts
  • Guide Peñín 2011 – 89pts
  • Guide Peñín 2010 – 90pts / Rapport Qualité/Prix : Correct (3*)

 

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

La vendange a eu lieu pendant le mois de septembre, au moment optimal de la maturation du raisin. Suite à la fermentation alcoolique, le vin effectue la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français.

Une fois cette fermentation achevée, le vin est transvasé dans d’autres fûts où il demeure entre 15 et 18 mois, attendant patiemment le moment adéquat pour être mis en bouteille.

Ce grand vin n’a subi aucun type de filtration ni de stabilisation avant sa mise en bouteille.

Son ultérieur séjour en bouteille lui fournit rondeur et élégance, donnant naissance à ce vin complexe et surprenant.

Plus de quinze ans des vignes dont il tire ses origines.
Plus de quinze mois de vieillissement en fût.
Plus de quinze points de couleur.
Plus de quinze secondes de persistance en bouche.
Plus de quinze raisons de déguster ce grand vin.

PIEDEMONTE +dQUINCE 2011

Médaille d’Argent
“Mundus Vini 2015 “