Crianza Merlot

Categories: Crianza

Élaboré à partir d’une sélection soignée de raisins de Merlot.

COULEUR: Une belle robe couleur rouge grenat.
ARÔME: Complexe et intense, avec d’élégantes touches épicées, de vanille et de caramel sur un fond de fruits noirs mûrs et de réglisse qui nous rappellent le cépage d’origine.
BOUCHE: Charnu et savoureux, avec d’agréables notes de vanille et des tanins doux qui, en harmonie avec son expression fruitée, donnent lieu à un vin complexe et élégant. Un vin rond, structuré et avec finale longue.
MARIAGE: Accompagne parfaitement ragoûts, viandes, et fromages affinés.
TEMPÉRATURE OPTIMALE DE CONSOMMATION: 16 -18 ºC.

Piedemonte Crianza Merlot 2014

  • MÉDAILLE D’ARGENT – MUNDUS VINI 2017 (édition de Printemps)

Piedemonte Crianza Merlot 2013

  • MÉDAILLE D’ARGENT – MUNDUS VINI 2016 (Sommerverkostung)

Piedemonte Crianza Merlot 2012

  • MÉDAILLE D’OR – MUNDUS VINI 2016 (édition de Printemps)

Piedemonte Crianza Merlot 2008

  • MÉDAILLE D’ARGENT – Concours Mondial de Bruxelles 2013

Piedemonte Crianza Merlot 2007

  • MÉDAILLE D’OR - Berliner Wein Trophy 2012
  • MÉDAILLE D’ARGENT – Concours Mondial de Bruxelles 2012

Piedemonte Crianza Merlot 2006

  • MÉDAILLE D’ARGENT -Premium Select Wine Challenge 2010
  • MÉDAILLE D’ARGENT – Concours Mondial de Bruxelles 2010
  • MÉDAILLE D’ARGENT - Concours LaSelección 2010
  • MÉDAILLE DE BRONZE - Challenge International du Vin 2010

Piedemonte Crianza Merlot 2011

  • Guide Peñín 2016 – 84pts

Piedemonte Crianza Merlot 2009

  • Guide Peñín 2015 – 84pts
  • Guide Peñín 2014 – 89pts / Rapport Qualité/Prix : Très Bon (4*)

Piedemonte Crianza Merlot 2007

  • Guide Peñín 2013 – 86pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)
  • Guide Peñín 2012 – 86pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)

Piedemonte Crianza Merlot 2006

  • Guide Peñín 2011 – 87pts / Rapport Qualité/Prix : Excellent (5*)

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Les vignobles du cépage Merlot utilisés pour l’élaboration de ce vin ont un rendement moyen d’environ 4000 Kg/Ha et sont situés sur des zones non irriguées. Lorsque l’équilibre parfait entre les composants est atteint, les raisins donnent un moût riche en sucres, anthocyanes et tanins qui, après le processus d’élaboration, donne un vin complexe.

Les raisins sont fermentés et macérés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation s’effectue sous température contrôlée, entre 28 et 30 ºC. Ensuite, on laisse macérer entre 15 et 20 jours, selon les caractéristiques phénoliques et l’état du raisin. Une fois la fermentation alcoolique et malolactique achevée, le vin reste dans des fûts de chêne de 225 litres pendant 9 mois. Après son élevage en fût, son ultérieur séjour en bouteille lui confère de la rondeur, qui s’ajoute à la structure du vin, donnant ainsi un vin d’une grande élégance.