Hidden Stars G-C

Categories: Vinos especiales

Dieser Wein wird aus 60% Garnacha und 40% Cabernet Sauvignon

FARBE: Dieser Wein stellt sich in einer attraktiven kirschroten Farbe mit            rubinroter Randzone vor.
AROMA: Sein Aroma ist sauber, intensiv und von reifen roten Früchten dominiert.
GESCHMACK: Im MUND ist er frisch, abgerundet, anhaltend und reich an ausdrucksstarken reifen Früchten.
Zu welchen SPEISEN?: Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten aller Art. Sein Charakter kommt insbesondere mit Schmorbraten, anderen Fleischgerichten und Käse zur Geltung.
IDEALE TRINKTEMPERATUR: 15 -17 ºC.
LAGERUNGSZEIT: sechs Jahre.
SERVIEREN: Damit dieser Wein seinen Charakter optimal entfaltet, sollten Sie die Flasche eine Weile vor dem Genuss öffnen und auf diese Weise dem Wein Sauerstoff zuführen.

WEITERE INFORMATIONEN

Seine Trauben stammen von über 20 Jahre alten Rebstöcken.

Die Mazeration vollzieht sich in zehn bis zwölf Tagen, abhängig vom Reifegrad der Trauben, bei einer überwachten Temperatur von 25 ºC. Nach der alkoholischen Vergärung erfolgt in den Aufbewahrungsbehältern eine sechs Monate dauernde Mikrooxigenation. Diese Sauerstoffzufuhr rundet den Wein ab und verfeinert seine Struktur und seine Aromen.

Ein Teil des so gewonnenen Weins durchläuft außerdem eine kurze Alterung über drei Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche.